Mais criatividade, menos esforço
Transforme ingredientes sazonais em cremes, recheios e sobremesas perfeitos — rápido, fácil e sem concessões.
Por que gastar 15 minutos produzindo mousse de chocolate se o Pacojet prepara a base uma vez e pacotiza® sob demanda em minutos — várias vezes ao dia, com textura impecável?
Congele morangos, ruibarbo ou manjericão no auge da safra e use até um ano depois — sem depender de importados fora de época.
Menos desperdício, menos retrabalho e texturas que nenhum outro equipamento entrega com a mesma precisão.
Finalize cremes e recheios à la minute na frente do público — frescor e efeito “wow” na vitrine.
Cremes de fruta, mousse vegana, manteigas e óleos aromatizados para croissants e focaccia sem comprometer a estrutura da massa.
Ao lado da máquina de café: affogato, sorbets e cremes sob demanda para diferenciar o conceito de cafeteria.
Controles simples no PacoJet 4; com o Coupe Set, chantilly e cremes aromatizados ficam prontos em segundos.
O pacotizing® aumenta a superfície dos ingredientes e intensifica o sabor.
Cores naturais e frescas preservadas pelo processo especial.
Sem descascar, peneirar, banho-maria ou branqueamento demorado.
Veja como o Pacojet gera valor em diferentes desafios e segmentos
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