Pacojet no setor de cuidados
Produção eficiente e de alta qualidade para alimentação hospitalar e instituições de longa permanência.
Residentes e pacientes com disfagia valorizam refeições variadas, saudáveis e prazerosas. A tecnologia do Pacojet produz alimentos microprocessados com eficiência, encaixa-se nos processos da cozinha institucional e reduz tempo e custo com planejamento flexível.
No purê convencional, o cozimento prolongado reduz apetite e nutrientes. No pacotizing®, vegetais, frutas, peixes e carnes congelados são microprocessados sem descongelar nem aquecer antes — preservando vitaminas, minerais, frescor e cor.
Mesmo alimentos difíceis de purificar — pimentão, ervilha, carne bovina — saem sem fibras no toque de um botão. A produção interna evita componentes industriais caros; a textura é adequada à disfagia e pode ser gelificada para recuperar estrutura.
A maior parte das refeições para disfagia é preparada com antecedência e armazenada no freezer. Quando necessário, o processamento é rápido e fresco — com mais flexibilidade para a equipe.
Veja como o Pacojet gera valor em diferentes desafios e segmentos
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