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Farce de frango (Coupe Set)

Com a lâmina Coupe Set você prepara uma farce de frango perfeita — ideal como recheio de ravioli ou carnes, base para tortas finas ou nhoque em sopas.

Ingredientes

1 copo — rendimento conforme aplicação (ravioli, tortas, sopas)

Peito de frango
Temperos e ligantes conforme ficha da cozinha

Configurações Pacojet

Modo: Coupe Set

Pressão: Conforme aplicação

Repetições automáticas: —

Modo Jet®: Não

Preparo

Prepare os ingredientes e processe com a lâmina Coupe Set conforme a aplicação desejada.
Use imediatamente ou congele porções conforme o fluxo da cozinha.
Ajuste tempero e textura antes de rechear ou moldar.

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