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Receitas / Receitas chinesas

Bases aromáticas para dim sum e molhos

Texturas delicadas e sabores equilibrados para criações com inspiração chinesa — do creme de manga e coco a acompanhamentos sofisticados.

Ingredientes

1 copo de pacotizing® ≈ 10 porções (referência)

  • Ingredientes frescos conforme a receita "Bases aromáticas para dim sum e molhos"
  • Quantidades calibradas para 1 copo de pacotizing®

Configurações Pacojet

Modo: Pacotizing®
Pressão: Pressão normal
Repetições automáticas: 1–2
Modo Jet®: Conforme receita

Preparo

  1. Prepare os ingredientes da receita "Bases aromáticas para dim sum e molhos" (Receitas chinesas), misture e coloque no copo de pacotizing®. Feche a tampa e rotule.
  2. Congele a −20 °C por pelo menos 24 horas.
  3. Quando precisar, pacotize® sob demanda, ajuste a textura com repetições se necessário e sirva.
Dica Para a ficha técnica completa com gramaturas exatas, fale conosco no WhatsApp.
Esta página resume o método Pacojet para Bases aromáticas para dim sum e molhos. Para a ficha completa com gramaturas oficiais, fale com nossa equipe.
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