Produza concentrados de sopa com antecedência e finalize sob demanda: pacotize®, misture à base e leve ao ponto — aroma intenso e cor preservada.
Ingredientes
1 copo de pacotizing® ≈ 10 porções (referência)
Ingredientes frescos conforme a receita "Concentrado de sopa de batata e alho-poró"
Quantidades calibradas para 1 copo de pacotizing®
Configurações Pacojet
Modo: Pacotizing®
Pressão: Pressão normal
Repetições automáticas: 1–2
Modo Jet®: Conforme receita
Preparo
Prepare os ingredientes da receita "Concentrado de sopa de batata e alho-poró" (Sopas), misture e coloque no copo de pacotizing®. Feche a tampa e rotule.
Congele a −20 °C por pelo menos 24 horas.
Quando precisar, pacotize® sob demanda, ajuste a textura com repetições se necessário e sirva.
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Esta página resume o método Pacojet para Concentrado de sopa de batata e alho-poró.
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